تناول القليل من الشوكولاتة يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم ،مما يُعَزز إفراز الأنسولين في الجسم، ويساعد ذلك في تنظيم نسبة السكر في الدم. (تناول القليل من الشوكولاتة يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، فيستجيب الجسم بزيادة إفراز الأنسولين للمساعدة على تنظيم مستوى السكر .)